Alergie na mléko a mléčné výrobky

Alergie na mléko a alergie na laktózu (hypolaktázie) u dospělých jsou dvě velmi odlišná onemocnění. Je třeba poznamenat, že laktóza je cukr. Nesnášenlivost laktózy nastává, když má pacientovo tělo sníženou hladinu nebo zcela chybí speciální enzym - laktázu, který je nezbytný pro správné trávení disacharidu.

Hlavním úkolem laktázy je štěpit laktózu na 2 základní části - glukózu a galaktózu, které, pokud enzym funguje správně, musí být adsorbovány v tenkém střevě.

Při nedostatečné funkci laktózy zůstává disacharid nezměněn ve střevním lumenu a je schopen interakce s vodou, což zase přispívá k rozvoji průjmu.

Podle statistik je kravské mléko hlavní příčinou alergických reakcí u lidí a je jednou z 8 nejvíce alergenních potravin, což představuje 90 procent všech alergií. Zbývajících 7 „nebezpečných“ produktů:

  • vejce;
  • ořechy;
  • arašíd;
  • sója;
  • ryba;
  • měkkýši;
  • pšenice.

Alergie na mléko, která se projevuje jako „pomalá“ reakce, může být doprovázena následujícími příznaky:

  • žaludeční křeče (žaludeční křeče);
  • řídká stolice (která může obsahovat krev nebo hlen);
  • kožní vyrážka, kopřivka;
  • přerušovaný kašel;
  • rýma nebo infekce dutin.

Příznaky alergické reakce, které se mohou objevit rychle (během několika sekund):

  • sípání;
  • zvracení;
  • svědicí pokožka;
  • kopřivka.

Je důležité si pamatovat! Osoba, která je alergická na mléčné bílkoviny, může mít vážnou reakci známou jako anafylaktický šok, který může způsobit otok krku a úst, snížení krevního tlaku, potíže s dýcháním a dokonce zástavu srdce. Anafylaxe vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc a léčbu injekcí adrenalinu.

Diagnostika

Pokud máte podezření na alergii na mléčné bílkoviny, neodkládejte návštěvu odborníka. Během vyšetření lékař zkontroluje podrobnou historii alergií vaší rodiny. Kromě toho se zeptá, co jste jedli, jaké příznaky jste zaznamenali, jak dlouho projevy nemoci trvaly a co jste udělali, abyste jim ulevili. V některých případech může být vyžadováno kompletní vyšetření a speciální testy. Nejúčinnějšími testy pro identifikaci různých alergických stavů jsou kožní testy a krevní test na přítomnost protilátek proti alergenu v těle. Krevní test je zaměřen na zjištění přítomnosti imunoglobulinu skupiny E (IgE), který se v těle začíná produkovat v reakci na expozici alergenu.

4 příznaky, že jste alergičtí na mléčné výrobky

Některé potraviny nebo jejich složky ohrožují nejen zdraví, ale i lidský život. Jedním z nejběžnějších typů alergie je potravinová alergie, která je často pozorována u mléčných výrobků. Je důležité rozpoznat problém, abyste včas zabránili vzniku nebezpečných příznaků..

Jak se alergie liší od nesnášenlivosti laktózy

Lidský imunitní systém někdy vnímá jídlo jako potenciální hrozbu a spouští mechanismus tvorby protilátek. Přeměňují se na histamin, který způsobuje abnormální reakci v těle - tak se projevuje alergie na mléčnou bílkovinu. Tento stav je doprovázen charakteristickými příznaky - svědění kůže, vyrážka, bolesti kloubů.

Existuje podobný stav, který si mnoho lidí zaměňuje s alergickou reakcí. Nesnášenlivost mléka nesouvisí s imunitou, ale spíše s poruchami trávení. Lidé s touto diagnózou nemají dostatek laktázy, která se produkuje v tenkém střevě. Látka je klasifikována jako enzym nezbytný pro štěpení mléčného cukru (laktózy).

Netolerantní osoba není schopna přijímat živiny z mléka. Jednoduše se nestráví, způsobuje střevní poruchy - průjem, bolesti břicha. Alergie na mléko může způsobit život ohrožující stav a nesnášenlivost je nepohodlná, ale neohrožuje.

  • Abstinenční příznaky - jak se zastavit doma. Známky abstinenčních příznaků u závislých lidí
  • Dýňový džem s citronem: recepty s fotografiemi
  • Jak zablokovat volání telefonního čísla

Příznaky alergie

Podle statistik trpí alergií na mléčné bílkoviny 2–5% novorozenců. Většina z nich přerostla problém a zbavila se ho o 3 roky. Známky specifické reakce těla se objevují okamžitě nebo několik hodin po jídle.

Podle doby výskytu je alergická reakce rozdělena na okamžitou a opožděnou. Intolerance laktózy také způsobuje křeče v žaludku, plyn, průjem a zvracení, ale tento stav nezpůsobuje výtok z nosu, kašel nebo otoky.

Příznaky alergie na mléko:

  • žaludeční křeče, plynatost, průjem, zvracení, nevolnost;
  • vyrážka, kopřivka, ekzém, zarudnutí a svědění kůže;
  • rýma, ucpaný nos, kašel, sípání nebo potíže s dýcháním;
  • otok obličeje, rtů, hrdla nebo jazyka.

Kožní choroby

Prvním příznakem alergické reakce na mléčnou bílkovinu je vyrážka, zarudnutí nebo svědění. Tyto jevy jsou pozorovány na kůži obličeje, krku a dalších částí těla. Mnoho studií podporuje souvislost mezi akné a konzumací mléčných výrobků. Způsobují opožděnou reakci na ekzémy, a proto pacienti uvádějí úlevu od kožních problémů po vyloučení alergenů ze stravy..

Nejnebezpečnější komplikací alergické reakce je Quinckeho edém. Když se dostane do dýchacího systému, vzniká nedostatek kyslíku. Tento stav ohrožuje život pacienta..

  • Jak přimět vašeho manžela žárlit a bát se ztráty manželky - rada psychologa a mužů
  • Jak vařit mannu
  • Movalis - návod k použití. Indikace léku Movalis v injekcích nebo tabletách s cenou a recenzemi

Bolest kloubů

Alergie na mléko spouští proces zánětu v těle - je to výsledek specifické imunitní reakce na nevhodné jídlo. Často postihuje kosti a klouby, což se projevuje bolestivostí rukou a nohou. Pokud se vzdáte mléčných potravin, můžete se tohoto nepohodlí zbavit. Někteří pacienti říkají, že dieta zmírnila příznaky revmatoidní artritidy, nemoci, která postihuje malé klouby a pojivovou tkáň.

Astma, problémy s dýcháním

Kasein v mléčných výrobcích může způsobit aktivaci produkce hlenu v plicích, což vede k zánětu průdušek a dutin. V důsledku chronického procesu se vyvíjí alergické astma nebo sinusitida. Alergie na kasein u dospělého nebo dítěte se často projevuje ucpáním nosu doprovázeným sípáním. Silné narušení dýchacího systému může způsobit dušnost, modré rty.

Únava, problémy s váhou

Existují další skryté příznaky alergie na mléčné bílkoviny. Například únava může být spojena s mnoha problémy - hormonální nerovnováha, poruchy štítné žlázy. Pokud jsou testy normální, příčinou slabosti může být latentní potravinová alergie, která probíhá bez charakteristických příznaků.

Únava spouští zvýšenou chuť k jídlu, což vede k nadváze. Kilogramy nezmizí ani při dietě - je to kvůli narušení imunitního systému: mylně bere mléčnou bílkovinu za cizí složku. Pokud to trvá roky, v těle se tvoří ložiska chronického zánětu. Výsledkem je narušení metabolismu, což vede k přírůstku hmotnosti..

Jakým přísadám se vyhnout

Abyste se ujistili, že máte alergii, musíte odstranit její zdroje ze stravy. To platí nejen pro mléko, ale také pro potraviny, které obsahují její bílkoviny..

Co je třeba se vyvarovat:

produkty

Složení

Hydrolyzovaný nebo syřidlový kasein

Kyselé mléko, jogurt, kefír

Laktalbumin nebo jeho fosfát

Nízkotučné mléčné výrobky

Laktóza, laktoferin, laktoglobulin

Máslo, margarín, náhražky

Hydrolyzovaný mléčný protein

Koncentrát syrovátkových proteinů

Abyste se vyhnuli nedostatku vitamínů a minerálů, nahraďte mléko a deriváty jinými potravinami. Před změnou jídelního lístku se poraďte s dietologem.

  • Jezte potraviny bohaté na vápník - losos, sušené ovoce, zelená listová zelenina.
  • Pijte pomerančový džus nebo sójové mléko. Dvě sklenice denně dodají tělu potřebné množství vitaminu D a vápníku.
  • Vezměte doplňky. Lékař vám pomůže vybrat vitamíny, s přihlédnutím k individuálním vlastnostem.

Video

Našli jste v textu chybu? Vyberte jej, stiskněte Ctrl + Enter a my vše opravíme!

Alergie na mléčné výrobky

Veškerý obsah iLive je kontrolován lékařskými odborníky, aby byl zajištěn jeho přesnost a věčnost.

Máme přísné pokyny pro výběr informačních zdrojů a odkazujeme pouze na renomované webové stránky, akademické výzkumné instituce a pokud možno ověřený lékařský výzkum. Upozorňujeme, že čísla v závorkách ([1], [2] atd.) Jsou interaktivním odkazem na tyto studie.

Pokud se domníváte, že některý z našich obsahů je nepřesný, zastaralý nebo jinak sporný, vyberte jej a stiskněte Ctrl + Enter.

Alergie na mléčné výrobky je druh protestu těla zaměřeného na mléčný kasein a bílkoviny. Existuje několik druhů alergií na mléčné výrobky, například jeden člověk netoleruje výlučně kravské mléko, ale má normální reakci na kozu nebo ovce; druhá osoba netoleruje nic související s mléčnými výrobky obecně, včetně másla a zmrzliny.

Někteří lidé si myslí, že alergie na mléčné výrobky a negativní reakce na laktózu jsou totéž. Jedná se však o mylný názor, protože v druhém případě tělo není schopné trávit mléčný cukr. Intolerance laktózy je charakterizována zcela odlišnými příznaky, které nemají nic společného s alergickými reakcemi, například gastrointestinálními příznaky, například plynatostí.

Jaké potraviny jsou kontraindikovány pro alergie na mléko:

  • mléko: odstředěné, celé, pečené, odstředěné, suché, kondenzované; krém;
  • zakysaná smetana a podobné potraviny;
  • sýry (tvrdé, zpracované, sójové, vegetariánské a všechny ostatní), tvaroh, syrovátka;
  • jogurt, pudink, pudink;
  • cookies, včetně crackerů;
  • snídaňové cereálie, chléb a čokoláda;
  • pokrmy vařené v oleji. Právě tam: bramborová kaše a omáčky;
  • polévky v „pytlích“.

Kromě toho je nutné kontrolovat, zda produkty ve svém složení neobsahují:

  • mléko: pasterizované, celé nebo suché;
  • mléčný protein, kasein, kaseinát, kyselina mléčná, laktóza, laktalubumin, albumin;
  • syrovátka (a také suchá), syrovátkový protein;
  • máslo (v jakékoli formě a ghí), olejové příchutě;
  • renin, nugát.

  • Alergie na mléko
  • Alergie na kravské mléko
  • Alergie na tvaroh
  • Alergie na laktózu

Příčiny alergie na mléčné výrobky

Alergie na mléčné výrobky, stejně jako jiné druhy alergií, se přenáší zpravidla dědičností, přesněji řečeno, nepřenáší se sama alergická reakce, ale její predispozice. Totiž: zcela odlišné alergeny mohou u dětí a jejich rodičů vyvolat alergie. Procentní pravděpodobnost, že děti mohou zdědit alergii od svých rodičů, je 50%, zvyšuje se na 75%, pokud jsou oba rodiče alergičtí.

Alergie v zásadě okamžitě nevydává svou existenci, to znamená, že když poprvé použijete produkt, který je alergenem, tělo nevykazuje určitou reakci - rezistenci, vyrážku, zarudnutí kůže nebo jiné její projevy. Je to proto, že alergie na mléčné výrobky i na jiné složky se může projevit v závislosti na citlivosti systému názvů, to znamená, že reakce na alergen je možná již při prvním kontaktu těla s ovlivňujícím faktorem nebo po jeho opakovaném působení na organismus. Alergická reakce na mléčné výrobky se může objevit v kojeneckém věku a stáří.

Příznaky alergie na mléčné výrobky

Alergie na mléčné výrobky se může projevit nejrůznějšími příznaky a jejich trvání se také může lišit: několik minut - několik hodin po expozici alergenu na těle. Doba a typ reakce na alergen nezávisí na věkových známkách, to znamená, že děti i dospělí mohou trpět stejnými příznaky.

Pojďme se tedy blíže podívat na intervaly a typy alergických reakcí na potraviny, včetně mléčných výrobků..

  • anafylaxe nebo anafylaktická reakce - časový interval, počínaje užíváním přípravku, končící alergickou reakcí, dochází k reakci těla - anafylaktický šok. Jeho příznaky se objevují jak na okamžik, tak do hodiny po expozici alergenu. Byly zaznamenány případy, kdy se eliminované příznaky po chvíli vrátí. Je třeba si uvědomit, že počáteční příznaky postupují v průběhu času;
  • astma. Mnoho obyvatel naší země je s touto reakcí obeznámeno, protože je vyvoláno také „moderní“ ekologií, ale o to nyní nejde. Astma je v tomto případě exacerbace způsobená alergií na jakoukoli potravinu. Je definován následujícími příznaky: dušnost, včetně dušnosti; kašel. Bohužel jsou tyto znaky nejčastěji charakteristické pro děti, dokonce i pro kojence;
  • atopická dermatitida nebo ekzém je onemocnění související s dermatologií, jehož příznaky jsou: zarudnutí kůže, svědění. Výskyt těchto příznaků je způsoben reakcí těla na potravinový alergen, v naší verzi, na produkt obsahující mléčnou (nebo mléčnou) složku (bílkoviny, kasein);
  • kopřivka je také z řady kožních onemocnění, která je nejčastější mezi alergickými reakcemi. V tomto případě se na povrchu kůže objeví červené puchýře, které mají schopnost se objevit a zmizet. V tomto případě se u člověka objeví nesnesitelné svědění na postižených oblastech pokožky. Pokud jde o postižené oblasti pokožky, umístění se může měnit a zvětšovat, to znamená, že puchýře, které se objevují na jednom místě, mohou jít do jiných oblastí pokožky. Většina puchýřů se vyskytuje ve shlucích;
  • alergie se mohou projevit také reakcemi spojenými s gastrointestinálním traktem, například zvracením, plynatostí, křečemi v břiše, průjmem. Někteří lidé mají dokonce edematózní útvary v ústní dutině..

Alergie na mléčné výrobky není vtip, protože jsou možné závažné reakce těla. Zvláště je to nebezpečné během těhotenství, protože imunita ženy během tohoto období je již oslabena, protože tělo trpí hormonálními změnami. Kromě toho je plod v děloze také pod vlivem alergických syndromů. Proto byste neměli čekat, až se nemoc projeví v celé své „slávě“, měli byste určitě kontaktovat alergika a dodržovat dietu, která vylučuje potraviny obsahující alergeny.

Diagnostika alergie na mléčné výrobky

Než se přesuneme k této otázce, zvažte seznam lékařů, kteří se zabývají diagnostikou potravinových alergií (včetně alergie na mléčné výrobky), a tedy její léčbu:

  • alergik - specialista, který se zabývá antiimunitními chorobami, alergickými projevy;
  • gastroenterolog je volbou pro ty, kteří mají alergickou reakci spojenou s gastrointestinálním traktem, například zvracení, průjem, nadýmání atd.
  • dermatolog - analyzuje všechny kožní procesy, včetně alergické reakce;
  • imunolog, někdy má více kombinovanou specializaci: alergolog-imunolog. Zabývá se, jak již vyplývá z názvu lékařské profese, studiem imunitního systému a jeho reakce na alergen;
  • neonatolog - lékař, který se zabývá léčbou kojenců;
  • otorinolaryngolog nebo ORL - populárně označovaný jako - ucho, krk, nos;
  • pulmonolog - diagnostikuje a léčí dýchací systém. Například pokud má člověk alergickou reakci - astma, pak je tento lékař přesně to, co potřebujete.

Jak jsme již diskutovali výše, alergie na mléčné výrobky se může projevit různými příznaky a různými mléčnými výrobky (pouze na kravské mléko nebo na všechna jídla z mléčných přísad). Z tohoto důvodu lékař, bez ohledu na typ specializace, provede průzkum u pacienta, jmenovitě se zeptá na příznaky a co pacient jedl před vznikem alergického procesu. Rovněž se bere v úvahu množství spotřebované potravy a časový interval mezi jídly a vzniklé alergické příznaky. Pokud alergická reakce souvisí s dermatologií, provádějí se kožní testy - imunoglobulinový test, který vám umožní identifikovat potravinový alergen. Mimo jiné tento test, který se také nazývá test RAST, dokáže detekovat závažná onemocnění, včetně ekzémů a psoriázy. Kromě kožních testů se provádí krevní test, kde se analyzuje koncentrace imunoglobulinu E (IgE). Krevní test se provádí na jakékoli příznaky a alergické reakce na jakoukoli potravinu.

Léčba alergií na mléčné výrobky

Přišli jsme tedy k nejdůležitějšímu aspektu řešení problému spojeného s alergickými procesy. Takže alergie na mléčné výrobky, stejně jako jakákoli jiná alergie, vyžaduje okamžité odstranění provokujícího faktoru, to znamená, že máme mléko a mléčné výrobky.

Léky a typ terapie závisí především na tom, jaké příznaky jsou pro pacienta charakteristické. Například:

Epinefin je volbou pro extrémní případy, jako je anafylaxe. Jeho vlastnosti spočívají v tom, že lék působí jako bronchodilatátor a rozšiřuje dýchací trubice; kvantitativně dochází ke snížení krevních buněk (které zvyšují krevní tlak). V případě anafylaktického šoku potřebuje pacient urgentní hospitalizaci. Rovněž se zde provádí respirační terapie, která zahrnuje:

  • endotracheální intubace, což znamená - zavedení speciální ústní trubice - nosní průchod - dýchací cesty;
  • tracheostomie - průdušnice se rozřízne a poté se zavede trubice. Stejný proces se provádí s konikotomií..

Lidé s alergiemi, kteří jsou náchylní k anafylaktickému šoku, by si měli vždy vzít s sebou lék předepsaný lékařem předem - autoinjektor s „epinefrinem“, který se v případě této reakce na alergen vstřikuje do stehna samostatně nebo s pomocí jiné osoby.

Alergický proces (není tak komplikovaný jako ve výše uvedeném případě) související s respiračními vlastnostmi je eliminován pomocí inhalačních bronchodilatancií, což může být následující:

  • léky, které obsahují anticholinergní Ipratropium bromid, například „Atrovent“, „Atrovent N“, „Ipratropium Steri-Neb“;
  • léky sestávající z anticholinergního tiotropiumbromidu, například „Spiriva“, „Spiriva Respimat“;
  • léky, které zahrnují adrenomimetikum Salbutamol, například Ventolin, mlhovina Ventolin, Salamol Eco, Salbutamol, Salgim, Saltos;
  • znamená, kde hlavní složkou je adrenomimetický fenoterol, jmenovitě: „Berotek“, „Partusisten“;
  • adrenomimetikum Formoterol je obsažen v následujících lécích: „Oxis turbuhaler“, „Foradil“, „Atimos“, „Formoterol Easyhaler“;
  • adrenomimetický indakaterol - "Onbrez Breezhaler", "Onbrez Breezhaler";
  • léky sestávající z kombinace:
    • adrenergní agonista Salbutamol a anticholinergní látka Ipratropium, například Ipramol Steri-Neb;
    • adrenergní agonista Fenoterol a anticholinergní antagonista Ipratropium, například „Berodual“;
    • adrenomimetikum Formoterol a glukokortikoid Budesonid: Symbicort turbuhaler, Foradil Combi;
    • adrenomimetikum Salmeterol a glukokortikoid flutikason: "Seretide", "Tevacomb";
    • adrenomimetikum Formoterol (Formoterol) a glukokortikoid Beclomethason: "Foster".

Kožní příznaky jsou léčeny kortikosteroidním krémem nebo mastí. Název těchto fondů závisí na typu kožní reakce, například v případě ekzému může lékař předepsat Polcortolone, Ftorocort nebo jiný lék, ve vážnějších případech Dermovate, Celestoderm V.

Alergie na mléčné výrobky není léčena lidovými prostředky, protože anafylaktický šok (například) je pouze hospitalizace; astma je nebezpečná věc a uchýlit se k bylinkovým čajům je nesmírně nebezpečné. V případě astmatu, ale preventivně, můžete vdechnout páry bramborového vývaru. Vařte brambory v uniformách (5 - 6 brambor). Umístěte pánev a její obsah na tvrdý povrch. Pacient zaujme polohu tak, aby jeho hlava byla v přímém poměru k pánvi. Jeho hlava je zároveň pokryta látkou (ručníkem), aby byl hrnec potažen samotnými bramborami, aby se pára neodpařovala. Rovněž se nedoporučuje léčit kožní reakce lidovými metodami, protože pacient nezná reakci své kůže na jeden nebo jiný druh rostliny. Nejčastěji se v tomto případě pro vnější použití používají odvar z řebříčku, vlaštovičníku nebo provázku..

Prevence alergií na mléčné výrobky

Nejlepší radou v této věci nejsou vůbec žádné mléčné výrobky, pokud jste skutečně alergičtí na mléčné výrobky. Vyloučení alergenu neznamená úplné uzdravení těla, ale alespoň tak lze zabránit samotné alergické reakci. Je bezpodmínečně nutné, abyste si před nákupem v obchodě přečetli štítky s obsahem ingrediencí. V první části téhož článku jsme zkoumali složky, které vyvolávají alergickou reakci. A bez ohledu na to, jak moc chcete sendvič s máslem nebo sýrem, musíte být schopni zkrotit své touhy, protože alergie mohou nabrat na síle, tj. Vyvinout se a její příznaky se mohou stát vážnějšími, včetně anafylaktického šoku.

Proč se vyskytují alergie na mléko

Mnoho z nás je nuceno vzdát se konzumace mléka. Důvodem jsou alergie. Jak ale pochopit, že tento konkrétní produkt způsobuje negativní reakci imunitního systému? K tomu potřebujete vědět, jak se alergie na mléko projevuje, jaké faktory ji způsobují a co dělat, pokud je potvrzena nepříjemná diagnóza..

Patogeneze

Alergie na mléko je běžným typem potravinové intolerance způsobené akutní reakcí na jeden z 25 mléčných proteinů. Nejběžnějšími alergeny jsou alfa-laktalbumin, beta-laktoglobulin, kasein nebo lipoprotein.

Mezi rizikovými faktory, které vyvolávají onemocnění u dospělých a dětí, lze rozlišit několik najednou. Všechny jsou uvedeny níže.

  • Dědičná predispozice.
  • Nadměrná konzumace mléčných výrobků matkou během kojení.
  • Individuální vlastnosti organismu.
  • Nemoci gastrointestinálního traktu a jater.
  • Nepříznivé vnější podmínky: špatná ekologie, častý stres, nezdravá strava.
  • Avitaminóza a oslabený imunitní systém.

V 90% případů způsobuje kravské mléko alergie. Koza nebo ovce velmi zřídka způsobí reakci. Kravské mléko nemusí být tráveno kvůli nedostatku laktózy. V tomto případě tělo mléčný cukr zcela nebo částečně odmítá. Stává se to proto, že neobsahuje speciální enzym odpovědný za rozpad a asimilaci tohoto prvku..

Během tepelného ošetření je většina alergenů obsažených v mléce zneškodněna. Proto mnoho alergiků, aby se vyloučily negativní reakce, doporučuje používat ne syrové, ale vařené mléko..

Znamení

Alergie na mléko má řadu příznaků. Klinický obraz závisí na množství spotřebovaného produktu, stupni citlivosti těla na alergen, stavu imunity a citlivosti tělesných tkání na impulsy z imunitního systému.

Níže jsou uvedeny hlavní příznaky imunitní odpovědi na alergen.

  • Ze zažívacího systému: bolesti břicha, nevolnost, zvracení, střevní poruchy (kolika, průjem, zácpa, plynatost).
  • Z dýchacího systému: ucpaný nos, kašel, rýma, dušnost, sípání.
  • Ze strany kůže: svědění, vyrážka (kopřivka), olupování, ekzém, rychle rostoucí otok krku a hlavy (Quinckeho edém).

Všechny tyto příznaky se mohou objevit jednotlivě nebo v kombinaci. Někdy jsou příznaky alergie opožděné a rozvíjejí se po 2-3 dnech. Nejnebezpečnější alergickou reakcí je Quinckeho edém. Vyskytuje se náhle a vyžaduje naléhavou lékařskou pomoc. Při absenci včasných opatření je možný smrtící výsledek.

Intolerance mléka u dětí se obvykle projevuje v prvním roce života. Správná a včasná opatření tomu zabrání. Asi za 5 let se imunita dítěte naučí produkovat potřebné protilátky a nemoc ustoupí. Pokud do tohoto věku nedojde ke zlepšení, je možný přechod alergie na jinou formu - bronchiální astma.

Kozí mléko má specifickou chuť a vůni, ale také způsobuje alergické reakce mnohem méně často než kravské mléko. Mezi nejčastější příznaky nesnášenlivosti přípravku patří svědění a ekzémy, záněty očí a nosní sliznice, svědění v ústech (velmi vzácné) a dušnost..

Diagnostika

Alergie na mléčné výrobky je možné identifikovat pouze komplexní metodou. Pokud se vyskytnou výše uvedené příznaky, měl by se pacient okamžitě poradit s lékařem. Alergik provede vyšetření, shromáždí údaje o anamnéze (přítomnost souběžných onemocnění, dědičná predispozice). Poté předepíše laboratorní testy.

Pro stanovení přesné diagnózy je nutné absolvovat obecnou analýzu moči a krve, provést kožní testy k identifikaci alergenu. Potvrzením alergie bude zvýšená rychlost sedimentace erytrocytů, eozinofilie, leukocytóza v krvi nebo bílkoviny v moči.

Dalším způsobem, jak určit alergii na mléko, je imunogram. Umožňuje vám určit imunoglobulin E na mléčnou bílkovinu.

Někdy metoda vyloučení pomáhá stanovit diagnózu. Pacientovi je nabídnuto, aby na určitou dobu vyloučil ze stravy mléko a mléčné výrobky. Pokud se po návratu k těmto výrobkům příznaky alergie opakují, znamená to nesnášenlivost mléčných bílkovin..

Léčba

Nejprve je nutné vyloučit kontakt s alergenem. Poté můžete pokračovat v užívání antihistaminik, které jsou předepsány alergikem. Mezi ně patří Tsetrin, Loratadin, Claritin, Zirtek, Fenistil. V přítomnosti kožních projevů alergie dobře pomáhají Panthenol, Korneregel, Gistan, Eplan, Flucinar a Bepanten. Sorbenty ve formě aktivního uhlí, Enterosgel, Lieferan nebo Polysorb pomohou odstranit toxiny a alergeny z těla.

Správná léčba zahrnuje desenzibilizaci vůči antigenu. K tomu se používají 2 metody: současné podávání koncentrovaného roztoku obsahujícího alergen, parenterálně a postupné dávkování antigenu. V prvním případě po obdržení takového množství alergenu imunitní systém na chvíli upadne do šokového stavu a na krátkou dobu je paralyzován. To je dostatek času, aby si tělo zvyklo na bílkoviny v mléce. Druhá metoda, jemnější, nezpůsobuje tak prudkou imunitní odpověď.

Doporučení týkající se stravy

Přísná strava je jednou z důležitých metod léčby alergie na mléko. V tomto případě je nutné vyloučit ze stravy nejen mléčné výrobky, ale také všechny jejich deriváty. Chcete-li to provést, pečlivě prostudujte štítky produktu. Nekupujte potraviny, které obsahují syrovátku, kasein, albumin, mléčné bílkoviny, nugát nebo kyselinu mléčnou. Vyvarujte se také zakysané smetany, másla, zmrzliny, smetany, majonézy a margarínu. Nejezte sýry, jogurty, sýr feta a potraviny obsahující olejové příchutě.

Pokud je to možné, nahraďte kravské mléko kozím nebo ovčím mlékem. Dobrou alternativou k živočišnému mléku bude rostlinné mléko: sójové, rýžové, ovesné, kokosové nebo mandlové. Z jídelníčku vyřaďte všechny potraviny, které obsahují alergen. Jedná se o pečivo, čokoládu, klobásu, těstoviny, polévkové směsi a koncentrované suché vývary..

Mléko je zdrojem vápníku a vitamínů B. Proto se snažte vyhnout mléčným výrobkům z metabolických poruch. Zahrňte brokolici, špenát, rýži, celozrnné a žitné chleby, pomeranče, cereálie, ořechy, tučné ryby a maso (kromě telecího).

Pokud je u kojenců zjištěna alergie na mléko, je nutné nahradit mléčnou výživu mléčnou nebo sójovou. Žena, která kojí, by měla také sledovat stravu a vyhýbat se nebezpečným potravinám..

Alergická reakce na mléko je stav, který vyžaduje odpovědný přístup a okamžitou reakci. Včasná diagnostika a kvalifikovaná pomoc se zbaví závažných příznaků a vylučuje přechod onemocnění na chronickou formu.

Co dělat, když je dítě alergické na mléčné výrobky

Je velmi těžké si představit dětství dítěte bez mléka. Tento produkt je hlavním produktem ve stravě novorozence, nutně se používá k vaření v předškolním a dospívání..

Bohužel ne všechny děti mohou dostat vápník tímto jednoduchým způsobem. V tomto článku jsme shromáždili užitečné informace o tom, jak zjistit, zda je dítě alergické na mléko, jak vypadají příznaky onemocnění a jaké mléčné formule pro novorozence by měly být zvoleny..

Z tohoto článku se dozvíte

Příčiny výskytu

Speciální mléčné bílkoviny (bílkoviny) jsou zodpovědné za alergické reakce na mléko a mléčné výrobky. Vyskytují se v kravských, kozích výrobcích a také v mateřském mléce, pokud žena nedrží hypoalergenní stravu..

Imunita kojence a dospělého vyvolává negativní reakci na následující bílkoviny:

  • α-laktalbumin. Obsaženo v kravském mléce. 50% alergiků na to reaguje. Při zahřátí se zhroutí.
  • β-laktoglobulin. Nejčastějším viníkem alergií u dětí a dospělých. Obsaženo v kravském mléce, tepelně odolné.
  • sérový albumin. Je přítomen v hovězím masu a zbytkový v kravském mléce. Vyvolává alergie ve 40-50% případů. Pod vlivem teplot je upraven, ale není zničen.
  • α-kasein. Používá se při výrobě housek, koláčů, krémů, omáček. K dispozici v kozím mléce. Způsobuje intoleranci a alergie v 60-70% případů.
  • β-kasein. Při zahřátí se rozkládá a nachází se v kozím mléce.

Kojenci reagují negativně na vařené a syrové zvířecí mléko, umělou výživu, hovězí vývary, dezerty zakoupené v obchodě a další druhy potravin souvisejících s mléčnými bílkovinami.

Existuje několik dalších důvodů pro alergie v kojeneckém věku:

  1. Malá část kojenců reaguje na mateřské mléko, pokud se alergen dostane do těla ženy.
  2. Dítě dostává brzy, od narození, umělou výživu - mléčné recepty. Malý organismus vnímá cizí látky jako život ohrožující. Imunita zahrnuje bojový systém.
  3. Dítě má dysbiózu. Negativní reakce nastane po infekci, chirurgickém zákroku nebo velkém množství antibiotik. V tomto případě můžeme hovořit o poruchách trávicího traktu, dočasné nesnášenlivosti mléčných bílkovin.

Na poznámku! S takovým problémem, jako je alergie na mléko, nemůže být dítě posláno do běžné mateřské školy. Alergické dítě bude potřebovat samostatné jídlo, dietní stůl. Vyberte si soukromou školku s touto možností nebo si najměte chůvu.

Příznaky

Alergie na mléčné bílkoviny u kojenců se projevuje různými příznaky, jednotlivě nebo v kombinaci. „Nebezpečný“ protein ze žaludku vstupuje do krevního řečiště, takže mohou reagovat všechny systémy.

Gastrointestinální poruchy

  • zvýšená kyselost v žaludku;
  • bolení břicha;
  • nadýmání;
  • průjem;
  • zácpa;
  • kolika;
  • poruchy stolice, přítomnost krve ve stolici;
  • zvracení, nevolnost, regurgitace;
  • ztráta váhy.

Kožní reakce

  • kopřivka;
  • zarudnutí oblastí těla bez vyrážky;
  • otok kůže, víček, hltanu;
  • ekzém, strupy;
  • suchá dermis;
  • praskliny v prstech, loktech, kolenou;
  • odlupování kůže;
  • angioedém.

Na poznámku! Kožní reakce jsou charakteristické pro kontaktní alergie.

Kapka mléka na obličeji nebo na ruce je dost na to, aby pokožka na tomto místě byla pokryta červenými skvrnami, a to i bez vstupu bílkoviny do krve.

Poruchy dýchacího systému

  • rýma;
  • kašel;
  • pocení;
  • sípání.

Anafylaktický šok a Quinckeho edém představují extrémní stupeň snížené imunity těla dítěte v důsledku alergenu. Dítě může zemřít v důsledku silného otoku hrtanu v důsledku udušení. V takovou chvíli musíte jednat rychle - uklidnit dítě a zavolat sanitku.

Na poznámku! Nervozita, pláč a nespavost jsou sekundárními příznaky malátnosti. Jsou spojeny s únavou z bolesti břicha, koliky, svědění, neschopnosti správně dýchat.

Diagnostika

Existuje několik způsobů, jak zjistit, zda jste alergičtí na mléčné bílkoviny. Je lepší je používat v kombinaci:

  1. Výkaly pro scatologii. Analýza odhalila, které potraviny nebo jejich složky nebyly tráveny dětským žaludkem. Takto je definována intolerance. Při alergii není protein úplně absorbován..
  2. Studie na hladinu imunoglobulinů E. Krev je darována z prstu nebo žíly.
  3. Alergické testy. Skarifikace je předepsána dětem od 3 let. Lékař dělá malé škrábance na zápěstí a rameni dítěte. Alergeny se na ně aplikují v nízké koncentraci. Každý škrábanec má číslo. Výsledek se vyhodnotí během několika minut. Zarudlá nebo oteklá rána signalizuje alergii na látku.
  4. Užívání anamnézy. Dědičnost, vrozené patologie, minulé infekce, umělé krmení novorozence vyvolávají rozvoj imunitního onemocnění a intolerance.

Shromážděné údaje pomáhají lékaři zjistit, kde má dítě predispozici k intoleranci laktózy. Je nutné zkontrolovat, zda může existovat dědičná forma onemocnění, rozhovorem s blízkými příbuznými.

  • Vedení potravinového deníku. Rodiče to budou muset zkusit. Musíte si denně zapisovat všechny položky nabídky a všímat si projevů negativní reakce.
  • Důležité! Testy krve a stolice můžete provádět po celý rok a v zimě je lepší provádět testy skarifikace.

    Jak rozlišit alergie od nesnášenlivosti

    Alergická reakce na mléčné bílkoviny u malého dítěte je velmi podobná příznakům intolerance laktózy. Chcete-li rozlišit mezi těmito podmínkami, musíte pochopit mechanismus vývoje negativní reakce těla na produkt.

    Alergická reakceIntolerance
    Kravský protein je imunitním systémem vnímán jako nepřátelský a nebezpečnýV malých dávkách je kravský protein tělem dobře snášen. U velkých není tráven kvůli nedostatku enzymů
    Hladina eosinofilů v krvi stoupáImunitní buňky zůstávají v klidu, střevo reaguje
    Vyrážka, svědění a další příznaky se objevují rychle (za několik minut nebo pár hodin)Příznaky se objevují za den nebo více.
    Hlavní příznaky: otok, svědění, kopřivka a dalšíHlavní příznaky: kolika, nadýmání, nevolnost, zvracení, regurgitace bezprostředně po krmení, průjem, pěnivá zelená stolice
    Vnější příznaky "otravy" těla zmizí po 3-4 dnechDítě se cítí lépe za den nebo ve stejný den, kdy nadbytečné jídlo opouští střeva
    Příčince reakce lze identifikovat na alergických testechNa kožních testech se neobjevuje
    S věkem to zřídka zmizí samoZmizí u 90% dětí v období dospívání a dříve. Zbytek se změní na skutečnou alergii.

    Jinými slovy, intolerance není choroba, je to dočasná reakce střev dítěte, žaludku na určitý produkt. Není k dispozici dostatek enzymů, které by jej v určitou chvíli strávily. S věkem začíná trávicí trakt fungovat efektivněji, lépe se vstřebává mléko a další „špatné“ produkty pro dítě.

    Alergie na kravské mléko u dítěte je dědičná nebo získaná. Toto je individuální vlastnost malého organismu na buněčné úrovni. Nemá to nic společného s enzymy a prací zažívacího traktu. Lidský obranný systém - imunita - reaguje na protein. S věkem může projít malým procentem dětí pouze s vhodnou terapií.

    Metody léčby

    Terapii alergických stavů by měl provádět odborník - alergik-imunolog.

    Léčba se skládá z několika fází prováděných komplexním způsobem. Seznam opatření závisí na tom, jak se u dětí projevuje alergie na mléko. Léčebný proces bude trvat nejméně dva týdny.

    Užívání antihistaminik

    Neutralizuje alergen v krvi, snižuje aktivitu imunoglobulinu E. Dítě může dostávat následující léky:

    • „Fenistil“, „Zyrtek“, „Zodak“, „Cetirizin“. Kapky jsou vhodné pro kojence od 1 měsíce. Dávka se určuje podle věku a hmotnosti dítěte..
    • „Suprastin“. Tablety se dětem podávají po roce, u kojenců se ředí vodou.

    Čištění střev a žaludku od toxinů, alergenů

    Je nutné vypít kurz enterosorbentů. Působí jako kartáč na střeva. Kurz trvá 7-14 dní. Následující léky jsou povoleny pro novorozence a školky:

    • Polysorb;
    • Enterosgel;
    • „Smecta“;
    • Aktivní uhlí.

    Důležité! K odstranění toxinů potřebuje tělo vodu. Během příjmu enterosorbentů zvyšte množství tekutiny, kterou pijete.

    Po očištění je dalším krokem pomoc vašemu oslabenému žaludku a střevům obnovit normální fungování. Dětem mladším 3 let jsou předepisována probiotika „Bifidumbacterin“, enzymy.

    Péče o kůži

    Silné vyrážky, svědění a ekzémy by měly být léčeny kortikosteroidy. Jedná se o následující hormonální léky:

    • Comfoderm;
    • Akriderm GK;
    • „Advantan“.

    Po odstranění akutních projevů na pokožce se postarejte o její hydrataci a pružnost. Bude stačit jakýkoli mastný vnější lék - masti a dětské krémy.

    Koupejte kojence ve studené vodě, ihned po koupeli je neutírejte.

    K úlevě od zánětu a sucha můžete použít tradiční metody. Jedná se o koupele s heřmánkem, série, které nanášejí pleťové vody s aloe šťávou na svědivá místa na těle.

    Odstranění ucpání nosu, kýchání, kašel

    Není nutné léčit pot a kašel alergického původu. Po absolvování léčby antihistaminiky zmizí sama. K léčbě rýmy můžete použít speciální kapky pro alergiky. To:

    • „Vibrocil“;
    • "Nazivin";
    • „Tizine“;
    • "Allergodil" (pro děti od 6 let);
    • „Sanorin-analergin (od 2 let).

    Ke zmírnění stavu potem pomáhá léčivý heřmánkový čaj, který kloktá sekvenci. Jednoleté děti se mohou nadechnout mentolem a nakapat éterické oleje, pokud nejsou alergické, na polštář.

    Na poznámku! Děti do 3 let s atopickou dermatitidou a alergiemi dostávají zdarma antihistaminika, kortikosteroidy a enterosorbenty. Seznam předepsaných léků je hrazen z rozpočtu kraje, který sestavují krajské úřady.

    Vlastnosti alergií u kojenců

    Děti s hepatitidou B trpí alergií na mléčnou bílkovinu, která se do těla dostává spolu s mateřským mlékem. Ženy musí dodržovat bezmléčnou dietu: vyloučte ze stravy všechny potraviny s kravským proteinem. To:

    • krém;
    • suché, pečené, kondenzované mléko;
    • pekařské výrobky;
    • zmrzlina;
    • čokoláda;
    • rohlíky.

    Pokud se alergie na mléčnou bílkovinu objevuje zřídka během kojení, je slabě vyjádřena, můžete do nabídky své matky zahrnout fermentované mléčné výrobky a nápoje: kefír, fermentované pečené mléko, zakysaná smetana, tvaroh.

    Intolerance laktózy je častěji diagnostikována u umělců. Matky těchto dětí si musí dělat starosti s výběrem speciální směsi - bez mléčných výrobků (hydrolýza), fermentovaného mléka nebo kozího mléka.

    Podívejte se na video o zvláštnostech alergie na mléko u novorozenců. Dr. Komarovský dává jasná a jednoduchá doporučení, jak identifikovat nesnášenlivost a co dělat v této situaci rodičům.

    Strava

    Diagnostikovaná alergie na kravské bílkoviny u dítěte vyžaduje nejen léčbu, ale také pečlivý výběr jídelního lístku. Strava je sestavována v souladu s následujícími pravidly:

    1. První doplňkové potraviny zavádějte po 7 měsících věku, druhé - od 8 měsíců.
    2. Po roce začněte dávat fermentované mléčné výrobky. Jsou méně agresivní.
    3. Vytvořte vyvážené menu bohaté na minerály a vitamíny.
    4. Vyměňte vápník z kravského mléka za jiné zdroje stavebních kamenů pro kosti a zuby.
    5. Po 3 letech může dítě jíst sušené švestky, ryby, jakékoli maso.

    Pokud jste alergičtí na laktózu, kasein, vylučujte ze stravy nejen mléčné výrobky, ale i další pokrmy, které je obsahují:

    • omáčky, krémy;
    • mléčná čokoláda;
    • palačinky, palačinky;
    • kakao v mléce;
    • sušenky;
    • zapečené sušené mléko;
    • sýr;
    • máslo;
    • jogurty;
    • sérum.

    Seznam zákazů můžete doplnit všemi obchodními produkty s příchutěmi pod E kódy a estery mastných kyselin.

    To je zajímavé! Mléčný protein se dokonce nachází v bělící zubní pastě. Látka se nazývá rekldent.

    Přibližné menu na jeden den pro malého alergika vypadá takto. (Důležité! Stůl lze otáčet doprava a doleva).

    ČasJístPrvní, druhý kurzNapít seDezert
    8:00SnídaněKaše na vodě z jakýchkoli obilovin, vařeného kuřete nebo křepelčích vajecKakao na vodě, džus
    10:00SvačinaOvoce
    12:00Večeře1. Polévka s masovým vývarem.
    2. Těstoviny, řízek nebo guláš
    ČajCookies (cracker)
    16:00SvačinaZeleninový salát se slunečnicovým olejemDžusChléb (ne bochník) s arašídovým máslem
    19:00VečeřeBramborová kaše s plátkem rybyČaj, kompot
    21:00SvačinaCookies nebo kukuřičné tyčinkyŠťáva, kefír, fermentované pečené mléko

    Můžete zpestřit stravu dítěte do 3 let ovocem, zeleninou, polévkami, pečenými a vařenými přílohami. Připravte si následující nápoje a dezerty jako náhradu za mléko zakoupené v obchodě:

    • Ovesné mléko. Je nutné opláchnout oves, který nebyl vylupován. Podlejte vodou a vařte 1 hodinu. Odstraňte z tepla a napětí. Po ochlazení kapaliny dítěti nabídněte.
    • Rýžové mléko Krupice se vaří, dokud se úplně nerozpustí ve vodě, prochází míchačkou. Poté musíte vytlačit a vypustit výslednou kapalinu do sklenice.
    • Sójové mléko. Bohatý na vápník. K vaření používejte sójové boby. Namočte na pár hodin do studené vody, vařte do měkka. Pyré, přeceďte přes plátno nebo síto. Výsledné mléko lze vypít.

    Dětem do 3 let není zakázáno pít kozí mléko, jíst sýr, máslo a na něm vařený tvaroh. Dávejte proteinová jídla jemně, kousek po kousku, pozorně sledujte svoji reakci.

    Na poznámku! Podle rodičů není škodlivé pro mladé alergiky pít hypoalergenní mléko Tema. Vyzkoušejte tento produkt na výrobu cereálií, omáček a pyré pro děti od 3 let.

    Jak vyrovnat nedostatek vápníku

    Alergie na mléko u dítěte samozřejmě omezuje obvyklý způsob, jak dostat do těla vápník prostřednictvím mléčných výrobků. Ale to nevadí. Kromě sýrů, másla a mléka existuje mnoho dalších potravin s vysokým obsahem vápníku..

    Poznamenejte si údaje z tabulky.

    ProduktMnožství vápníku na 100 gramů produktu, mg
    Sušené ryby s kostmi3000
    Mák, sezamová semínka1400-1600
    Sójový sýr400
    Bazalka370
    Mandle280
    Šípkové bobule270
    Petržel250
    Sušené meruňky170
    Obr160
    Pšeničný chléb140
    Ječné krupice80
    Fazole70
    Vařený vaječný žloutek70
    Mrkev50

    Důležité! Pamatujte, že vaše dítě potřebuje na vstřebávání vápníku sluneční vitamin (D), proto chodte častěji. V zimě dejte tekutou verzi mikroelementu po kapkách - Vigantol nebo Aquadetrim.

    Přehled směsi

    V posledních desetiletích začali výrobci dětské výživy věnovat více pozornosti hypoalergennímu segmentu výrobků. Formy pro kojence s alergií na bílkoviny kravského mléka jsou na trhu široce dostupné. Řekneme vám více o těch nejoblíbenějších..

    „Nutrilon Pepti TSC“

    Výhody: Vhodné pro kojence od narození do jednoho roku. Týká se hypoalergenních produktů pro děti s intolerancí mléčných bílkovin. Jako děti kvůli sladké chuti - směs má vysoký obsah glukózy a sladového cukru.

    Nevýhody: Nevhodné pro děti s negativní reakcí na sladkosti. Po krmení mění děti barvu a konzistenci stolice.

    Cena za sklenici 450 gramů: od 979 rublů.

    „Nutriční peptid“

    Klady: pro výrobu hypoalergenních potravin se používá metoda destrukce kravských bílkovin - hydrolýza. Složení je optimálně vyvážené pro dítě od 0 do 12 měsíců. Směs obsahuje glukózu (v minimálním množství) pro zlepšení chuti.

    Nevýhody: Může způsobit zácpu u batolat se sklonem k problémům s vyprazdňováním.

    Cena za plechovku 450 gramů: od 1039 rublů.

    "Nutrilak Peptidi MCT"

    Klady: Ideální pro kojence alergické na kozí bílkoviny a jiné druhy mléka. Používá se, když tělo nepřijímá jiné směsi hypoalergenního segmentu.

    Alergie na mléko: příznaky a doporučení

    Pověst mléka za poslední desetiletí značně utrpěla. Ze seznamu nepochybně užitečných produktů přešlo na seznam „kontroverzních“. Nejčastěji se doporučuje „mléko“ odstranit ze stravy, pokud máte podezření na potravinovou alergii. Jak se projevuje alergie na kravské mléko? Jaká jsou její znamení? Jak sestavit dietu, pokud je dítě alergické na mléko? Mluvili jsme o tom s alergologkou-imunologkou Olgou Zhogolevou.

    Olga Zhogoleva - alergolog-imunolog, kandidát lékařských věd, hlavní lékař lékařského centra Everyday Clinic, člen Evropské akademie alergií a klinické imunologie (EAACI).

    Vzdělání: Voroněžská státní lékařská akademie, Petrohradská lékařská akademie postgraduálního vzdělávání (specializace - alergologie a imunologie).

    Pracovní zkušenosti - 10 let.

    Alergie na mléko u dítěte: existuje problém?

    - Problém alergie na kravské mléko je dnes opravdu aktuální?

    - Do věku 3–5 let je alergie na mléko jedním z nejběžnějších typů - podle různých zdrojů jím trpí až 90% všech dětí trpících potravinovými alergiemi. Alergie na mléko jsou u dospělých vzácné. Ve většině případů z dětí „vyroste“ tento typ potravinové alergie do 8 let. Ale dnes se stále častěji vytváří dojem „nadměrné diagnózy“. Alergie na mléko se vyskytuje i tam, kde neexistuje a nemůže být. Například existují funkční problémy s gastrointestinálním traktem nebo vyrážka na kůži dítěte. Mohou být daleko od potravinové alergie na mléko, ale z nějakého důvodu budou nejprve hledat zdroj problému v tomto konkrétním produktu..

    - Otázka správné terminologie: jaký je název alergie na mléko? Alergie a intolerance na bílkoviny kravského mléka jsou stejné?

    - Pokud označíme jakoukoli negativní reakci na nesnášenlivost produktu, pak bude alergie zvláštním případem. Z důvodu terminologie však lékaři připisují nealergické reakce intoleranci. Například pokud má člověk nesnášenlivost laktózy, mléčného cukru, po konzumaci mléčných výrobků se zvýší bublání v žaludku, průjem a tvorba plynů. A to není kvůli alergiím, ale kvůli nedostatku speciálního enzymu laktázy, kvůli kterému není laktóza mléčného cukru trávena. To znamená, že neexistuje žádná alergie, ale člověk netoleruje mléčné výrobky.

    Alergie na mléko: příznaky

    - Jak se projevuje alergie na mléko u dítěte: příznaky, příznaky?

    - Jak vypadá dětská alergie na mléko? Potravinová alergie okamžitého typu, kterou lze zjistit laboratorními testy, se projevuje ve formě kopřivky, otoku, exacerbace atopické dermatitidy během prvních 2 hodin po konzumaci mléka. Příznaky takové alergie mohou být také zvracení, průjem, ucpaný nos, rýma. Respirační příznaky se však zpravidla nevyskytují bez kožních. Hlavním projevem je kožní reakce, je klasifikována jako okamžitý typ. Existují také alergické reakce opožděného typu, ke kterým dochází 2 až 48 hodin po požití alergenu. V tomto případě je nemožné diagnostikovat alergie pomocí jakýchkoli testů a kožních testů..

    - A jak pochopit, o co jde?

    - Pochopit, na co člověk reaguje, je možné pouze vedením potravinového deníku, pozorováním a provokativním zavedením produktu. Projevy tohoto typu alergie mohou být atopická dermatitida nebo některé gastrointestinální příznaky: bolest břicha, zácpa s měkkou stolicí nebo chronický průjem.

    Alergie na mléko: co krmit a co jíst?

    - Je vždy nutné úplně vyloučit ze stravy dítěte veškeré mléko, pokud jste alergičtí na kravské mléko??

    - Složení krav a jakéhokoli jiného živočišného mléka obsahuje mnoho bílkovin. Pokud například dítě reaguje na kasein, pak tento typ alergie z něj pomalu vyroste, a pokud jde o syrovátkové bílkoviny - rychleji. Až do konce neznáme mechanismy růstu potravinové alergie na mléko, tolerance se často vyvíjí spontánně. Doporučení dodržovat dietu po dobu alespoň jednoho roku je však vždy oprávněné. Po této době můžete s lékařem projednat možnost zkušebního návratu k dietě mléčných výrobků..

    - Proč to musíte udělat?

    - Náš imunitní systém má schopnost vyvinout toleranci vůči alergenům, včetně mléčných bílkovin. V zásadě se jedná o zvyk imunitního systému na protein, na který dříve došlo k alergické reakci. Když imunitní systém začne správně rozpoznávat a vnímat jej jako bezpečný, alergie člověka zmizí. Proto se po dietě může lékař rozhodnout, že se pokusí začít zavádět různé mléčné výrobky..

    - A jak je správně zadat?

    - Existuje takzvaný „mléčný žebřík“: určitá posloupnost zavádění produktů s přihlédnutím k obsahu různých druhů mléčných bílkovin v nich a ke zvýšení jejich množství.

    Pokud se mléčná bílkovina zpočátku úplně odstraní, může se po takové dietě objevit tolerance některých mléčných výrobků. To znamená, že zpočátku člověk nemohl konzumovat nic mléčného, ​​ale nyní může jíst pečivo obsahující mléčný výrobek. Je velmi důležité udržovat je ve stravě, pokud se objeví jakékoli přenosné mléčné výrobky. Poté se nadměrný růst alergie zrychlí..

    - Existují případy, kdy se musíte doživotně vzdát mléčných výrobků?

    - Stává se to, i když velmi zřídka. Nejčastěji mluvíme o alergii na kasein, kdy člověk nemůže tolerovat ani tepelně zpracované mléčné výrobky..

    - Je pravda, že tepelné ošetření mléka je méně alergenní??

    - Ano. Některé mléčné bílkoviny se při zahřátí rozkládají. Pokud je mléčný výrobek vařený, bude pro některé lidi méně alergenní..

    Kojení a recept na alergie na mléko

    - První věc, která se kojící matce doporučuje, pokud má dítě žaludeční potíže, je odstranit ze stravy veškeré mléko. To je oprávněné?

    - Přestože mléko může u dětí, zejména u dětí prvního roku života, způsobovat alergie, dodržování přísné stravy často není pro matku oprávněné. Zde se můžete řídit tímto principem.

    Pokud strava neměla vliv na kožní projevy do 2 týdnů a na střevní projevy do 4–6 týdnů, nemá smysl ji nadále dodržovat. To znamená, že příčinu nepohodlí dítěte je třeba hledat v něčem jiném..

    - Pokud lze v případě alergií doporučit ukončení kojení ve prospěch umělé výživy?

    - Kojení je vždy prioritou. Za žádných okolností se nezastáváme zavedení směsí. Pokud je taková náhrada navržena, je nutné zjistit důvody. Strach, že matka není schopna vyloučit mléčné výrobky ze stravy, se na ně nevztahuje. Jedinou indikací pro nahrazení kojení kojeneckou výživou je výskyt intolerance na mateřské mléko kvůli jeho specifickým složkám. Ale to je extrémně vzácné a velmi obtížně diagnostikovatelné..

    - Může existovat alergie na mateřské mléko?

    - Neexistuje žádná alergie na mateřské mléko.

    - A přesto, pokud situace vyžaduje odmítnutí mateřského mléka, jaké vzorce doporučujete??

    - Pokud je potřeba směs, vždy se jedná o hluboký hydrolyzát, a pokud je netolerantní, jedná se o směs aminokyselin. V takových případech nemůže být alternativou ani receptura z kozího mléka, ani receptura z rostlin..

    - Ve vyšším věku můžete kravské mléko nahradit kozím mlékem, pokud máte podezření na „mléčnou“ alergii?

    - Pokud je dítě alergické na kravské mléko a nemluvíme o hlavním zdroji potravy (směs v prvním roce života), ale jednoduše o doplnění stravy, můžete kravské mléko nahradit rostlinným. To však nebude plnohodnotná náhrada z hlediska nutričního složení, ale jedna z možností chuťové rozmanitosti potravin. Kozí mléko zároveň nemůže nahradit kravské mléko, pokud je alergické na mléčnou bílkovinu. Existuje velmi vysoké riziko, že na něj bude také alergie, protože mezi nimi existuje podobnost ve složení bílkovin. Samozřejmě existují také jedinečné proteiny, které odlišují kravské mléko od kozího. Pravděpodobnost alergie na ně je však velmi malá. Při výběru alternativy je třeba mít na paměti, že pokud existuje alergie na kravské mléko, je velmi pravděpodobné, že bude na jakékoli jiné mléko živočišného původu..

    Hlen a adenoidy pro alergii na mléko

    - Jak se může projevit alergie na mléko: kašel, vyrážka? Je možné ji nepřímými znaky - vizuálně nebo podle stížností dítěte - podezřívat?

    - Překvapivě po vyšetření dítěte alergik nemůže s jistotou říci, že je alergický na mléčné výrobky nebo pšenici. S touto potravinovou alergií nejsou spojeny žádné specifické vyrážky ani jiné příznaky. Lékař shromažďuje informace, analyzuje, pozoruje. Když dojde k alergii, jak dítě reaguje na vyloučení určitých potravin, zda má strava účinek a jaký. Po shromáždění a analýze všech těchto informací může lékař vyvodit závěry a předpoklady. Není možné stanovit diagnózu pouhým vyšetřením dítěte. Alergik ve skutečnosti vyšetřuje jako detektiv: shromažďuje obrovské množství informací a analyzuje je.

    - Existuje však názor, že adenoiditida a zvýšená produkce hlenu po konzumaci mléka jsou jasnými příznaky alergie na mléko u dětí.

    - Byla provedena více než jedna studie o zvýšené produkci hlenu s použitím mléčných výrobků. Tento jev nemá nic společného s alergiemi. Spíše je to spojeno se subjektivními pocity člověka. Mléčné výrobky nemají žádný vliv na produkci hlenu. Ale podle subjektivních pocitů jedince může být silnější. Některé složky mléka mohou skutečně interagovat s hlenem, v důsledku čehož se stává viskóznějším a silnějším. Člověk to prostě začne cítit - zdá se, že tomu tak nebylo, vypil mléko a pak se to objevilo. Ale ve skutečnosti je to hlen ve stejném množství, ale odlišný v konzistenci, a proto viditelnější. Rovněž neexistuje žádný vztah mezi alergií na mléko a množením adenoidních tkání. Tyto informace lze nalézt pouze v rozlehlosti bývalého SSSR. Pro tuto teorii neexistují přesvědčivé důkazy..